La Cofradía Añejo
Description
Depuis la ville qui lui donne son nom, dans l'État mexicain de Jalisco, La Cofradia fait sa tequila 100 % agave bleu de façon artisanale. Cette tequila añejo, dont le processus de production utilise des fours en maçonnerie pour cuire l'agave à la vapeur pendant 40 heures, se distingue par sa couleur ambrée, son corps intense, dominé par un arôme herbacé puissant et une touche de vanille au palais. 
Fiche technique
Élaboration
Traditionnelle mexicaine avec 100 % d'agave bleu. L'agave est cuit à la vapeur pendant 40 heures dans des fours en maçonnerie. Il repose ensuite un moment dans des fûts de chêne pour mûrir et acquérir des notes grillées et une touche sucrée. 
Dégustation
C'est peut-être le meilleur tequila añejo en termes de rapport qualité-prix sur le marché. À boire pur dans un verre large. Doux, riche et pas du tout lassant. Il faut faire des efforts pour rester modéré. Ce n'est pas un top, c'est un « topazo ».
Es una de las productoras de tequila más reconocidas de México, con más de medio siglo de historia en su haber y una producción diaria aproximada de 15.000 litros.
4,5☆ Suave, vainilla. Paso agradabilisimo. Perfecto con turrón dulce de leche. Extraordinario.
Perfecto
Sabor especial del Agave
Aroma fino a hierbas y paso suave en la boca. Bien.
Genial, gracias, ha llegado antes de lo programado y en perfectas condiciones.