Brugal 1888 Rhum dominicain Premium
Description
Brugal 1888, c'est la dernière création de la quatrième et cinquième génération de la famille Brugal. Le résultat, c'est un rhum unique, avec un style moderne et beaucoup de caractère. Un rhum de classe mondiale. Doublement vieilli, il repose d'abord pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain, puis passe 6 années supplémentaires dans des fûts ayant contenu des vins généreux.
Ainsi, la palette aromatique et gustative qu'il déploie est vraiment surprenante, avec un caractère à la fois doux et corsé qui en fait l'un des rhums super premium les plus appréciés du marché. Seulement 613 fûts par an. L'expérience de George Espie, maître tonnelier chez The Macallan pendant plus de 20 ans, a permis à Brugal de développer une nouvelle façon de produire du rhum. 
Fiche technique
Élaboration
La mélasse est faite à partir de canne à sucre dominicaine. Elle fermente pour donner ce qu'on appelle le vin, puis elle est distillée sous vide. Double distillation et double vieillissement, ce qui est unique au monde, dans des fûts de chêne blanc américain, puis dans des fûts qui ont déjà servi à vieillir des vins olorosos de Jerez. Ces fûts sont placés horizontalement, car cette position garantit un contact permanent avec le bois des fûts, qui confère au distillat de canne à sucre des caractéristiques de couleur, d'odeur et de saveur qui en font un rhum unique. On utilise des rhums vieillis plus longtemps que dans n'importe quelle autre distillerie (entre 4 et 8 ans). Vieilli jusqu'à 14 ans. 
Dégustation
L'entreprise a été fondée en 1888 dans la ville dominicaine de Puerto Plata par l'Espagnol Andrés Brugal Montaner, originaire de Sitges, le berceau du rhum en Espagne.
