Le Fleq

Son expérience dans la production de vin dans les Montes de Toledo, dans la Ribera del Duero et à Cebreros l'a aidé à mener à bien son projet le plus personnel.

La plupart des vins de Le Fleq sont des blancs élaborés à partir de Palomino fino et de petites quantités de Perruno, Cañocazo et Mantúo provenant du Pago Añina, ainsi qu'un rouge de Pinot noir planté dans le Pago Carrascal.

Depuis ses débuts, il s'est entouré de pros de la région, comme le viticulteur José Manuel Bustillo ou les frères Lucas (Bodegas Vinifícate), dans les domaines desquels il élabore et élève ses propres vins