Le Fleq

Zijn ervaring met het maken van wijn in de Montes de Toledo, aan de Ribera del Duero en in Cebreros heeft hem geholpen om zijn meest persoonlijke project te realiseren.

De meeste wijnen van Le Fleq zijn witte wijnen gemaakt van Palomino fino en kleine percentages Perruno, Cañocazo en Mantúo uit de Pago Añina, en een rode wijn van Pinot noir aangeplant in de Pago Carrascal.

Vanaf het begin heeft hij zich omringd met lokale professionals, zoals wijnbouwer José Manuel Bustillo en de broers Lucas (Bodegas Vinifícate), in wiens kelders hij zijn eigen wijnen maakt en laat rijpen