Forjas del Salnés

Plus de 100 ans après que la famille commence à cultiver la vigne, José Manuel Méndez Lázaro et Rodrigo Méndez Arosa décident de récupérer la tradition vigneronne et de réaliser certains rêves de leurs ancêtres.

Située sur la commune de Meaño (pontevedra), Finca El Torno occupe 2 000 mètres carrés consacrés depuis plus d’un siècle à la culture de l’Albariño. Quatre hectares de vignoble en propriété et 3 hectares louées réparties sur diverses parcelles situées sur différentes communes galiciennes de Meaño, Cambados, Sanxenxo et Barro.

La vigne la plus vieille que le domaine cultive a été plantée en 1912 par l’arrière-grand-père de l’actuelle génération, qui prend le relai en se réappropriant l’expérience et la connaissance acquise pendant tant d’années de viticulture.

Dans les années 1980, D. Francisco Méndez Laredo, père et grand-père des gérants actuels, a participé à la création de l’appellation Rías Baixas. Il est décédé en 2001, mais pas sans avoir raconté à ses fils et petits-fils son rêve d’élaborer des vins rouges issus des vignobles qu’il avait plantés 20 ans auparavant.

Depuis 2005, le domaine travaille en collaboration avec l’œnologue du Bierzo Raúl Pérez, qui a reçu récemment le prix au meilleur œnologue du monde par le prestigieux guide de vins Betanne & Desseauve.