Bodegas Volver

Rafa Cañizares a été l'un des responsables du boom international du vin espagnol dans les années 90.

La particularité de ce domaine, c'est qu'il fait tout à la main avec des cépages espagnols qui viennent de vignobles super vieux, moins productifs, mais qui donnent un vin de meilleure qualité.

La philosophie du domaine , c'est de revenir aux cultures et aux méthodes traditionnelles. Pour ça, ils produisent des vins dans les appellations d'origine La Mancha, Alicante et Jumilla, en Terre de Castille et à Almansa.