IGP Mallorca
Ecológico
Sincronia Negre 2018
Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Bàrbara Mesquida-Mora se inspira en la luz de los faros, que nos invitan a recordar el punto de partida en los puertos, para elaborar este tinto en el que se unen las variedades mediterráneas Callet, Monastrell y Gorgollassa con las foráneas Shiraz y Cabernet sauvignon. Notas aromáticas de frutos rojos y ciruelas negras, con apuntes especiados, y un paso por boca ligero, fresco y persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz, Cabernet sauvignon
Origen
IGP Mallorca
Certificación
Cata
Nariz
Aromas que recuerdan a frutos del bosque y ciruelas negras, con toques especiados.
Boca
Ligero, fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Fermentación por separado de las distintas variedades y posterior maceración. Una vez descubados se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realiza el ensamblaje.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas.
La bodega
IGP Mallorca
Año de fundación
2012
Superficie total de viñedo
20 ha.
Producción total
90.000 botellas
Mesquida Mora es el proyecto personal de la elaboradora Bàrbara Mesquida-Mora, un proyecto que inició en el año 2012 una vez cerrada la bodega familiar dirigida por la anterior generación.
Añadas: 2019 2018
Interesante. goloso