Descripción

Este barolo se elabora con uvas Nebbiolo procedentes de tres viñedos situados en zonas diferentes: Berri y Annunziata en La Morra y Monforte situado en la zona de Perno. El resultado es un barolo elegante y estructurado, ideal para ser descorchado y disfrutado inmediatamente o para reposar y afinar en botella durante otros 15-20 años.

Ficha técnica

La bodega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos granate.
Nariz
Notas de frutas rojas y negras maduras, pétalos de rosa, aromas tostados.
Boca
Elegante y sabroso, con taninos finos y redondos, muy buena acidez y final largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Desde ahora hasta 2042 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para maridar con asados y estofados de carne, caza y setas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Berri, Annunziata, Monforte.
Descripción
Viñedos con orientación sur, sureste.
Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Calcáreo y arcilloso.
Clima
Continental, mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
14 días de maceración sobre los hollejos, fermentación alcohólica y maloláctica en acero.
Envejecimiento
18 meses de crianza en grandes "botti" de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The citrus, crushed stone and red fruit come through on the nose. Medium-bodied with firm and linear tannins and a vivid finish. Cherry and cedar at the end. Fresh finish. This needs time to soften the fine, firm tannins, but it’s lovely already. Drinkable now, but better in a year or two.

The Wine Advocate:

This wine shows a combination of lively fruit and elegance that only Nebbiolo can deliver. The Mauro Molino 2021 Barolo offers a terrific and well-priced interpretation of the vintage with redcurrant, blue flower and crushed stone over a fine mouthfeel with tension and energy. This wine jumps the gap into a higher, more exciting level of Barolo intensity. Fruit comes from Annunziata, Berri and Perno on limestone soils. The wine is fermented in stainless steel and moves into large oak casks. The wine offers a pretty, naked portrait of the grape. This simplest wine is one of my favorites. Production is 45,000 bottles.