Descripción

La Pinot gris es una de esas uvas que maduran relativamente pronto, caracterizada por ofrecer vinos suaves y finos. Es una uva de color rosado muy cultivada en países como Italia. En este caso, los hermanos Lurton fueron pioneros por plantar por primera vez esta variedad en Argentina.

Ficha técnica

La bodega
Piedra Negra Lurton
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Limpio y brillante. Amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Fresco, con un perfil frutoso de duraznos,flores blancas y cítricos. Intenso y complejo.
Boca
Sedoso en boca, con volumen y muy buena persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Chacayes.
Descripción
Viñedo situado en Vista Flores, en el Valle del Uco, Mendoza, a 1.100 metros de altitud.
Edad
Edad media de 10 años.
Suelo
Suelos pedregosos poco fértiles que drenan bien el agua. Zonas con morrenas volcánicas.
Clima
Clima continental semidesértico.
Rendimiento
90 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada a finales de febrero.
Vinificación
Clarificación natural del mosto en frío, con posterior fermentación a baja temperatura con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con varios remontajes semanales.