Descripción

Su nombre proviene de la palabra "Lignum", que significa madera en latín y hace referencia a la crianza que tiene este vino, aportando cuerpo y complejidad. Un tinto del Penedés que despliega notas de frutos rojos y un paso por boca carnoso y estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas a vainilla y cacao entrelazados con notas balsámicas y de fruta roja madura típicas de la Garnacha.
Boca
Carnoso, con taninos maduros y toques balsámicos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Tablas de quesos y embutidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación y maceración en frío durante 6-8 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ripe strawberry and damson fruit, green pepper and a touch of graphite. 2024-2028. (Fintan Kerr)