Descripción

Un crianza clásico de Toro. La Tinta de Toro aquí muestra su perfil más afrutado y sus sutiles notas de la crianza en barrica. Equilibrado, versátil e ideal con platos típicos castellanos y con asados.

Ficha técnica

La bodega
Latarce
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Limpio, de color rojo granate y con una intensidad de capa media.
Nariz
Potente y amplia. Regala aromas de frutos negros maduros como la mora y los higos y notas especiadas, balsámicas y tostadas.
Boca
Presenta unos taninos dulces, una entrada suave y fresca y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 aproximadamente si se mantiene en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con asados, embutidos, quesos curados, pastas, guisos y legumbres.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arenoso con cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual a finales de septiembre y primeros de octubre.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
El vino descansa durante varios meses en el botellero antes de su salida al mercado.