Côtes du Jura
Domaine Overnoy Savagnin Ouillé 2019
100% Savagnin
Solo quedan 4 uds.
46,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
62,53 € / Litro
Descripción
Guillaume Overnoy Cotes Du Jura Savagnin Ouillé es un típico ejemplo de vino del Jura madurado durante tres años en barricas viejas de 500 litros y rellenado regularmente (ouillé). Con sus notas especiadas y su umami, es un blanco potente y elegante, gracias a su larga crianza sobre lías finas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Savagnin
Origen
Côtes du Jura
Cata
Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas de manzana, pera, frutos secos y tonos de miel.
Boca
Redondo, expresivo y untuoso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Superficie
5,5 hectáreas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en cubas de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de madera.
Embotellado
Sin filtrar.
Solo quedan 4 uds.
46,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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62,53 € / Litro
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