Campania
Feudi di San Gregorio Falanghina Brut Metodo Charmat
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Descripción
Este espumoso italiano está elaborado con la uva autóctona Falanghina y mediante el método Italiano o Charmat, en el que las burbujas se crean mediante la segunda fermentación en tanques de acero inoxidable, en vez de en botella, como en el método tradicional de Champagne. El resultado es un espumoso con aromas afrutados y florales que en el paladar se muestra fresco, vivaz y sedoso.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Aromas florales y afrutados.
Boca
De burbujas muy finas. Fresco, vivaz y sedoso. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo. Combina bien con quesos frescos y suaves, pastas con verduras, risottos de marisco y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Prensado suave de las uvas.
Envejecimiento
Segunda fermentación según el método Charmat.
La bodega
Campania
Año de fundación
1986
Esta bodega italiana tiene como filosofía entender la elaboración de vino como un arte, con un proceso creativo similar al de un cuadro o una escultura.
