Descripción

Blanco elaborado con uvas procedentes de las laderas del Valle del Loira. En nariz es muy aromático, con notas frutales. En boca es fresco y vivo. Es un vino perfecto para el aperitivo o para acompañar pescados, mariscos y algunas carnes blancas. Lo más sorprendente es su animada acidez, buena prueba de la Sauvignon blanc con el distinguido sello del Loira.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Potardière
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
85% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris
Origen
Loire

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Fruta blanca, muy expresivo con notas cítricas.
Boca
Ataque suave, buen equilibrio, afrutado y con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia mecánica.
Vinificación
La maceración pelicular dura 12 horas para extraer el máximo de aromas. La vinificación tiene lugar a baja temperatura (17 °C).
Envejecimiento
Un mínimo de 3 meses sobre sus lías finas.