Descripción

Expresivo, fresco y muy cítrico, este chablis muestra las características principales de esta región tan querida por los amantes de los blancos. Marida a la perfección con marisco y pescado fresco.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-Marc Brocard
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Fresca y nítida. Predominan los aromas cítricos y de fruta de hueso.
Boca
Limpia, expresiva, vertical y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con marisco, pescado fresco y ensaladas cítricas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados alrededor de Préhy.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósito.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en depósito.