Descripción

Domaine Anita está haciendo resonar el nombre de Chénas en el mundo entero. Desde este rincón del Beaujolais la casa elabora monovarietales de Gamay en los que manda la pureza y la verdad del terruño. En esta añada se muestra extremadamente concentrado, elegante y vivo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Chénas

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Compleja y elegante, con notas de praliné.
Boca
Frescura y finura en el paladar. Taninos suaves y un final mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el lieu-dit de Les Caves, a 240 metros de altitud.
Edad
Viñedos con una edad media de 45 años.
Suelo
Granítico.
Vinificación
Fermentación semicarbónica con maceración previa en frío. Maceración total de 12 días.
Envejecimiento
Crianza durante 7 meses en cubas de hormigón y 3 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

How can you resist this truly extraordinary wine that redefines Beaujolais? Extremely concentrated yet also incredibly elegant, it has an almost supernatural vibrancy that blasts its way out of the conventions of the appellation. The delicate salinity adds an extra dimension of tension in the finish, making this dangerously exciting. Yes, there’s a cornucopia of black fruit, but none of this extravagance is too much. From a five-hectare block of vines in the Aux Caves lieu-dit. Drink or hold.