Descripción

Calabeso Rosé es un vino elaborado a partir de Garnacha y destaca por su carácter fresco y juvenil. Es un rosado complejo y versátil, ideal para maridar con un apetitoso aperitivo o con una rica paella de pescado y marisco.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color cobrizo con pálidos brillos rosáceos y anaranjados.
Nariz
Elegantes aromas frutales y cítricos entre los que podemos destacar notas de fruta de hueso, fruta roja y flores.
Boca
En boca destaca su ligereza, volumen y frescura. Es un vino rosado de trago largo con mucha personalidad gracias a su marcada persistencia y su equilibrada acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con tapas, aperitivos y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca situada en el corazón de el monte de Enate con orientación este-oeste.
Superficie
2 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso.
Cosecha
Vendimia se lleva a cabo para mediados/ finales de Agosto. Recogida de madrugada.
Vinificación
Extracción del mosto mediante prensa directa evitando un contacto prolongado con pieles, hollejos y pepitas. Fermentación en depósitos de inoxidable a bajas temperaturas para conseguir la máxima frescura y ligereza posible.