Descripción

Con una superficie total de 2,52 hectáreas y una orografía lisa con ligeras ondulaciones, Las Canteras ofrece las condiciones óptimas para el cultivo de la variedad Albillo mayor. Una variedad maravillosa que procura vinos afrutados, con toques dulces maduros y tropicales.

Ficha técnica

La bodega
Arrocal
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Producción
3450 botellas
Variedad
100% Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Destacan las notas de flores blancas, manzana madura y un marcado recuerdo mineral de tiza, acompañado de un sutil matiz vegetal.
Boca
Tenso, graso y redondo, con una acidez vibrante.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Canteras
Descripción
La parcela se encuentra en el páramo del municipio de Gumiel de Mercado, a una altitud de 929 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2,52 hectáreas.
Suelo
Calcáreo, con un alto porcentaje de caliza activa.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.