Descrição

Excelente colheita deste vinho branco elaborado exclusivamente com a casta Albillo real , proveniente de vinhas de San Martín de Valdeiglesias plantadas em solos graníticos. Uma delícia singular, expressiva, cativante e única. Um autêntico vinho de terroir.

Possui o certificado vegan V-Label.

Detalhes do produto

A adega
Ca' di Mat
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albillo real
Origem
Vinos de Madrid
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Maduro, intenso, mediterrânico e varietal, com expressivas notas florais e herbáceas.
Boca
Vertical, intenso e estruturado. Apresenta um final saboroso, longo e volumoso.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2028 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada no município de San Martín de Valdeiglesias, a uma altitude entre 650 e 750 metros acima do nível do mar. Goza de diferentes orientações. A vinha está situada na zona ZEPA (zona especial de proteção das aves) e na rede Natura 2000. Cultivo ecológico.
Solo
Principalmente granítico.
Clima
Continental moderado. Microclima típico do vale de Alberche e da zona de Gredos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Prensagem direta das uvas inteiras com posterior fermentação espontânea de leveduras indígenas em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês sem “battonnage”.
Engarrafamento
Realizou-se em setembro de 2022.

Avaliação dos especialistas

Luis Gutiérrez:

The white 2022 Valautín Albillo has a clean and expressive nose and shows contained ripeness and a moderate 13% alcohol, keeping very good freshness, reflected by the pH of 3.39. The vines are certified organic, but the wine doesn't carry the certification. It fermented and matured in 500- and 600-liter oak barrels, but there's no trace of oak aromas or flavors. It's quite impressive and fresh for the torrid year. 6,600 bottles produced. It was bottled in August 2023.