Descrição

Este é o vinho mais emblemático da adega. Francisco Giuntini criou-o em 1979 com a intenção de elaborar um sangiovese com capacidade de envelhecimento, que ao longo dos anos ganhasse complexidade e fosse um exemplo claro das qualidades da variedade, do seu caráter especial na zona de Rufina e do estilo e identidade de Selvapiana. Só é elaborado nas melhores colheitas. 

Um estilo elegante de Chianti Reserva. Combina super bem uma elegância terrosa e a estrutura que mostra o tempo de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Selvapiana
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
35.000 garrafas.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Chianti Rufina DOCG

Prova

Nariz
Aromático e elegante, com notas de rosas, cereja vermelha e couro.
Boca
Tanino persistente, longo, com uma sensação fresca de pedra, grafite e notas herbáceas.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Bucerchiale.
Descrição
É a única vinha da adega com exposição sul-sudeste.
Tamanho
12,5 hectares.
Vinificação
Fermentação espontânea só com leveduras naturais. Fermentação a 30-32 ºC com remontagens diárias e maceração de cerca de 25 dias.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês (10% novas).
Engarrafamento
Fica pelo menos 6 meses na garrafeira da adega antes de chegar ao mercado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Savory and complex nose with a meaty, earthy undertone to the orange rind, iron, baking spices, leather and ripe plums. Juicy and firm on the palate with a medium to full body and abundant, mealy tannins. Long and caressing finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

In the bottle with the white label, the Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale is nicely balanced with lots of fresh fruit, tart cherry, candied watermelon and crushed rose. The effect is pretty and balanced in this 100% Sangiovese. This is one of the nicest expressions to be found from Chianti Rufina in this vintage. The tannins are dry and powdery over a mid-weight mouthfeel. Some 36,000 bottles were made.