Descrizione

Questo è il vino più rappresentativo della cantina. Francisco Giuntini lo ha creato nel 1979 con l'idea di fare un Sangiovese che potesse invecchiare bene, che con il tempo diventasse più complesso e che fosse un chiaro esempio delle qualità di questo vitigno, del suo carattere speciale nella zona di Rufina e dello stile e dell'identità di Selvapiana. Viene fatto solo nelle annate migliori. 

Uno stile elegante di Chianti Riserva. Unisce alla perfezione un'eleganza terrosa e la struttura che mostra il tempo di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Selvapiana
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
35.000 bottiglie.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Chianti Rufina DOCG

Degustazione

Profumo
Aromatico ed elegante con sentori di rose, ciliegia rossa e cuoio.
Bocca
Tannino persistente, lungo, con una sensazione fresca di pietra, grafite e note erbacee.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Bucerchiale.
Descrizione
È l'unico vigneto della cantina esposto a sud-sud-est.
Dimensioni
12,5 ettari.
Vinificazione
Fermentazione spontanea solo con lieviti naturali. Fermentazione a 30-32 °C con rimontaggi quotidiani e macerazione di circa 25 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere francese (10% nuove).
Imbottigliamento
Rimane almeno 6 mesi nella cantina prima di essere messo in vendita.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Savory and complex nose with a meaty, earthy undertone to the orange rind, iron, baking spices, leather and ripe plums. Juicy and firm on the palate with a medium to full body and abundant, mealy tannins. Long and caressing finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

In the bottle with the white label, the Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale is nicely balanced with lots of fresh fruit, tart cherry, candied watermelon and crushed rose. The effect is pretty and balanced in this 100% Sangiovese. This is one of the nicest expressions to be found from Chianti Rufina in this vintage. The tannins are dry and powdery over a mid-weight mouthfeel. Some 36,000 bottles were made.