Descrição

O Soalheiro deve o seu nome à parcela de onde provêm as uvas. Uma vinha com excelente exposição solar e condições que permitem uma boa maturação da Alvarinho. Os solos graníticos conferem mineralidade e complexidade a este branco fresco e cítrico. Especialmente aromático, com notas de frutos tropicais e um paladar mineral, fresco e elegante. Um emblema de Vinho Verde, a um preço fantástico. 

Detalhes do produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Melgaço, Monção
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Amarelo limão brilhante.
Nariz
Intenso e equilibrado, com notas de frutos tropicais e minerais. Muito fresco.
Boca
Elegante, mineral, fresco, com óptima acidez.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Agora e nos próximos 3 anos em condições óptimas de conservação.
Combinação
Ideal como aperitivo, para acompanhar pratos de marisco ou peixe, bem como aves.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de várias pequenas vinhas situadas a uma altitude entre 100 e 200 metros acima do nível do mar.
Tamanho
50 hectares (10 hectares próprios e 40 hectares arrendados a viticultores locais).
Idade
25 anos.
Solo
Solos de origem granítica, férteis e com elevada acidez.
Clima
Atlântico. Melgaço tem um microclima particular devido à sua localização, está protegida por um conjunto de montanhas que equilibram a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol.
Colheita
As uvas são colhidas à mão em pequenas caixas e levadas para a adega o mais rapidamente possível para preservar a sua frescura.
Vinificação
Depois da prensagem, o mosto obtido é clarificado a baixa temperatura, seguido de fermentação a temperatura controlada com leveduras selecionadas.
Envelhecimento
Permanece durante um curto período de tempo em aço inoxidável com as suas borras.