Descrição

Proelio Cepa a Cepa Garnacha é um tinto riojano 100% Garnacha proveniente de vinhas com mais de 80 anos da zona de Badarán, no vale do rio Cárdenas. Com 15 meses de estágio em tinas de carvalho francês, é um vinho intenso e fresco no nariz, onde predominam notas de fruta vermelha fresca seguidas de um toque balsâmico. Em boca é fresco e mineral

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Proelio
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Rubi elegante de densidade média com bordas violeta.
Nariz
Intenso, complexo e fresco, com notas de frutos vermelhos frescos e toques balsâmicos que lembram ervas aromáticas mediterrânicas.
Boca
Complexo, fresco, com boa tensão e mineralidade.
Temperatura de servir
16ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 670 metros de altitude e viradas para o norte.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Limo-arenoso calcário pouco profundo, com rápida penetração das raízes na rocha. As raízes penetram nas densidades da rocha, maximizando o contacto.
Clima
Mediterrâneo com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Fermentação com as suas leveduras autóctones em cubas de betão com 40% de bagas. Fermentação maloláctica espontânea em betão.
Envelhecimento
15 meses em barris de carvalho francês.