Descrição

Un tinto de carácter franco, directo y muy personal. Está elaborado con Bonicaire, con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. 

Detalhes do produto

A adega
Can Leandro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Bonicaire
Origem
Valencia

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC
Combinação
Ideal para acompañar desde pastas o arroces a pescados y mariscos en salsa o ahumados.

Vinha e preparação

Solo
Franco arenoso con estructura calcárea poco profunda.
Colheita
Vendimia seleccionada en cajas de 18 kilogramos.
Vinificação
Maceración en frío a 8 ºC durante 36 horas. Fermentación alcohólica y maceración (25 ºC) con raspón en barrica abierta de 500 litros durante 46
días, con ligeros bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en barricas.
Envelhecimento
8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.