Description

Un tinto de carácter franco, directo y muy personal. Está elaborado con Bonicaire, con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. 

Fiche technique

Le domaine
Can Leandro
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Bonicaire
Origine
Valencia

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC
Accord mets et vin
Ideal para acompañar desde pastas o arroces a pescados y mariscos en salsa o ahumados.

Vignoble et élaboration

Sol
Franco arenoso con estructura calcárea poco profunda.
Vendanges
Vendimia seleccionada en cajas de 18 kilogramos.
Vinification
Maceración en frío a 8 ºC durante 36 horas. Fermentación alcohólica y maceración (25 ºC) con raspón en barrica abierta de 500 litros durante 46
días, con ligeros bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en barricas.
Elevage
8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.