Descrição

O espírito inovador da Bodegas Torres levou-os, em 2008, a serem pioneiros na elaboração de um vinho desalcoolizado de qualidade. A variedade escolhida para isso foi a mediterrânica Moscatel de Alejandría, que mantém todo o seu aroma e sabor após a extração do álcool, uma vez concluída a fermentação. Frutado, suave, fresco e guloso. Com tampa de rosca.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
0.0% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Tem aromas frutados delicados, especialmente de maçã golden.
Boca
É fresco, suave e guloso, com uma nota que lembra a compota de marmelo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo e para acompanhar todo o tipo de marisco, peixe e arroz.

Vinha e preparação

Clima
O tempo correspondente ao ciclo da colheita de 2024 foi variável, com chuvas intensas na primavera e um verão suave. As temperaturas foram parecidas com as de 2023, mas mais frescas na maturação, enquanto a pluviosidade ficou normal e até superior à dos anos anteriores. Tudo isso contribuiu para o bom estado sanitário das uvas, permitindo elaborar vinhos frescos e com boa acidez.
Colheita
Vindima bem cedo, com produção menor por causa das secas dos anos anteriores, feita a partir de 21 de agosto de 2024.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 14 e 16 °C. Depois de obtido o vinho, passa por um processo de desalcoolização total. Tem 33 gramas de açúcar residual por litro.
Engarrafamento
A partir de novembro de 2024.