Descrição

Nascido nas encostas do Moncayo, a partir de vinhas com mais de 100 anos, este Coto de Hayas tem um caráter varietal marcado e um perfil frutado com notas tostadas e especiadas cativantes. Tem uma relação qualidade-preço incrível e, sem dúvida, vai deixar os fãs de vinhos Garnacha com estágio em barrica apaixonados

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Aragonesas
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso, com um aspecto limpo e brilhante e tons subtis de violeta.
Nariz
Intenso, frutado e fresco. Caráter varietal marcado com leves notas tostadas e especiadas que o estágio em madeira lhe confere.
Boca
Ataque suave, volumoso e amplo. Mostra um perfil carnudo, harmonioso, estruturado e rico em matizes. Tem um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar um churrasco de carne e legumes, produtos fumados e ligeiramente picantes.

Vinha e preparação

Nome
Pagos de Monte Alto y La Sarda.
Descrição
Uva proveniente de vinhas muito antigas de garnacha, de sequeiro, cultivadas com o sistema tradicional em vaso.
Solo
Muito áridos, com ardósia e terra avermelhada.
Clima
Continental.
Colheita
Aconteceu na segunda semana de outubro.
Vinificação
Método tradicional. Maceração a frio durante 24 horas para obter aromas de fruta mais frescos. Fermentação a 26 ºC. A maceração é feita durante 10 dias e, quando os parâmetros desejados são alcançados, passa-se à prensagem.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante 4 meses (com fermentação malolática).