Descrição

Con este vino del tipo Generoso Flor de Lebrija, la bodega ha intentado que la experiencia de catarlo sea la misma que la de sacar la copa directamente de una de sus viejas barricas y beberla tal cual, sin tratamiento que le mengüe sus grandes cualidades. Frasquito Reserva en Rama está elaborado con el sistema de criaderas típicas de Jerez con soleras de más de 50 años, y criado bajo velo en flor durante los 12 meses del año. Su salinidad viene dado por los aires del atlántico que bañan los viñedos.

Detalhes do produto

A adega
González Palacios
Tipo
Outro
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino
Origem
Lebrija

Prova

Vista
Color oro viejo con ribetes dorados. Lágrima densa.
Nariz
Potente, con aromas a levaduras, espinos y sal.
Boca
Exquisito y complejo con ligeros toques amargos y salinos.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Mariscos, pescados, frutos secos, chacinas ibéricas y tapeo en general.

Vinha e preparação

Rendimento
75 hectolitros por hectárea.
Envelhecimento
Crianza bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.