Descrição

Vinho Fino que vem da fermentação da primeira gema da uva Palomino fino da fazenda Matalián, que é do Primitivo Collantes. Este vinho elegante é criado sob véu da flor por cinco anos, seguindo o sistema de criaderas e soleras

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Primitivo Collantes
Tipo
Fino
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Matalián
Solo
Albariza
Clima
Atlântico.
Vinificação
Fermentação espontânea com temperatura controlada entre 22 e 24 ºC.
Envelhecimento
Envelhecido a 15 ºC e criado sob véu da flor durante um período de cinco anos, de acordo com o sistema criaderas e soleras.