Descrição

Todos os anos, Bodegas Emilio Moro elabora este sensacional Vendimia Seleccionada com a melhor parcela do momento. A casa pretende relembrar com ele a tradição vinícola que Emilio Moro deixou. Um monovarietal de Tempranillo com o qual se pode apreciar e desfrutar todos os matizes desta uva.

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja muito intenso.
Nariz
Intenso e expressivo, destacando uma gama de frutos pretos, amora e mirtilos no ponto de maturação. Durante a evolução no copo, aparecem matizes de complexidade, especiarias balsâmicas e alcaçuz.
Boca
Tinto carnudo e estruturado, com taninos maduros e sedosos que conferem volume e comprimento ao paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas e assados típicos da região, como o cordeiro.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação sudoeste localizadas em Pesquera de Duero.
Solo
Argiloso.
Clima
Durante o inverno, as chuvas foram normais e, já na primavera, as boas temperaturas aceleraram o desenvolvimento vegetativo, que posteriormente foi travado com a chegada do verão. As altas temperaturas e a escassez de chuva do período estival prolongaram-se até depois da vindima. Estas circunstâncias proporcionaram uma concentração e uma maturação excecionais das uvas. É, portanto, um ano de vinhos com uma personalidade marcante, rotundos, de grande densidade aromática e peso na boca.
Vinificação
Fermentação alcoólica a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável. Fermentação malolática posterior durante 30 dias.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A tight and full-bodied tempranillo showing plenty of sweet oak spices, vanilla and walnuts to the cherries and blackberries. Tight and broad on the palate with firm, nicely chewy tannins that will need at least two more years to integrate. Try in 2025.