Descrição

Tinto resultado del coupage de pequeñas vinificaciones de garnachas viejas de viñedos cultivados a una altitud media de 900 metros, dispuestos con una orientación norte, buscando menos horas de sol y, por tanto, un carácter más floral y continental. 

 

Detalhes do produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Nariz
Sutil, con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.
Boca
Sedosa, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Selección de pequeñas parcelas de viñedo viejo plantado en colinas en los pueblos de Atea y Acered, en plena sierra de Santa Cruz, a una altitud media de 900 metros. Entre los criterios de selección de este viñedo se incluye las orientaciones norte con menores horas de sol.
Solo
De monte y pizarra roja.
Clima
Continental, con veranos secos e inviernos fríos.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
El 25% de la uva fue despalillada, mientras que el 75% restante de los racimos se vinificaron completos. Maceración en frío, fermentación a baja temperatura en tinas de madera y depósitos de cemento alrededor de 21 días.
Envelhecimento
Combinación de crianza en huevos Nomblot y barricas de 300 y 500 litros de roble francés.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Tangy and expressive nose with unique botanical notes of ginseng, berries, potpourri, bramble berries and chopped herbs. Medium-bodied with fine tannins and a long, juicy finish. Very pretty. Delicious now, but can hold.