Descrição

Castell de Santueri hace alusión a una joya del pasado histórico de Mallorca, un emblemático edificio situado a las afueras de Felanitx. Es un tinto elaborado con las autóctonas Callet, Manto negro y Cabernet sauvignon, procedentes de uno de los viñedos del antiguo "Celler Cooperatiu" de Felanitx, un proyecto de principios del siglo XX ideado para retomar el sector vinícola de la región tras la plaga de la filoxera. Es un vino muy gastronómico.

Detalhes do produto

A adega
Terra de Falanis
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Mallorca

Prova

Nariz
Fruta negra, recuerdos especiados, fruta roja ácida, muy complejo.
Boca
Fresco, con un tanino muy bien integrado y sabores que recuerdan a la fruta escarchada y a sotobosque. Es un vino muy gastronómico.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ubicados en la zona sureste de la isla de Mallorca. La influencia de las brisas marinas permite que las viñas se encuentren en un estado sanitario excepcional.
Colheita
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg.
Vinificação
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable a unos 28 ºC. La maceración tiene lugar durante 17 días.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.