Descrição

Bimbache Blanco 2022 es un esamblaje elaborado por Bimbache Vinícola con las variedades Vijariego blanco, Listán blanco, Malvasía, Marmajuelo, Verdello y Forastera en la D.O. El Hierro, en las Islas Canarias. Vibrante, equilibrado y largo en copa.

Detalhes do produto

A adega
Bimbache Vinícola
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Vijariego blanco, Listán blanco, Malvasía, Marmajuelo, Verdello, Forastera
Origem
El Hierro

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Marisco.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentación con levaduras indígenas y pequeñas dosis de SO2 antes de fermentar.
Envelhecimento
Parte del vino envejece en barricas de acero inoxidable y otra parte en barricas de robles francés. Permanece nueve meses en contacto con sus lías.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I found a lot of energy and a complete wine in the 2022 Bimbache Blanco. It has an initially reductive nose but a very balanced and sapid palate with pungent flavors and a long aftertaste. It's incisive beyond the character of the year.