Descrição

Este champagne rosado, creado exclusivamente con Pinot noir, se elabora partir de las uvas de los viñedos situados en Les Riceys, una de las áreas de Champagne donde esta delicada variedad expresa mejor su carácter elegante y refinado. Alexandre Bonnet, a partir de una minuciosa selección y una cuidada vinificación, da vida a este rosé que seduce con un perfil fresco y sutilmente goloso. Esta referencia ha recibido dos estrellas de la Guía Hachette des Vins. 

Detalhes do produto

A adega
Alexandre Bonnet
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Costa dos Bar
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color rosa intenso y brillante.
Nariz
Fresca y aromática con notas intensas de arándanos, frambuesas y grosellas.
Boca
Vibrante e intensa. Regala una agradable textura y un refrescante posgusto.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Combinação
Ideal con canapés, con carnes blancas al horno y con postres de fresa, mora y frambuesa.

Vinha e preparação

Idade
Una media de 35 años.
Solo
Arcilla y caliza de tipo kimmeridgiano.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificação
Tras una rigurosa selección en la bodega, las uvas se prensan delicadamente con la prensa neumática. La fermentación tienen lugar en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica completa. Para el ensamblaje final se utiliza un 45% de vinos de reserva.
Envelhecimento
36 meses de crianza sobre sus lías.
Engarrafamento
Se embotella con un 'dosage' de 8 gramos por litro.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Plenty of fruit here with strawberry, cherry and watermelon character. It’s full-bodied, dry and flavorful. Fresh at the end despite the fruitiness. Crisp. Disgorged November 2022. Drink now.