Diplomático Ambassador
Descrição
Um rum superpremium top, produzido em quantidades muito limitadas e um dos favoritos dos grandes entendidos. É uma verdadeira maravilha da destilação, com o seu envelhecimento em barricas de carvalho americano e o seu acabamento em botas que contiveram PX de Jerez. O resultado é uma explosão de aromas de Porto, caixa de charutos, frutos secos e chocolate e um paladar complexo, doce e especiado
Detalhes do produto
Elaboração
Destilado de mel de cana-de-açúcar e água pura em alambiques de cobre vintage. Depois , envelhece em barricas de carvalho branco por pelo menos 12 anos até atingir a maturidade ideal. Depois, passa mais 2 anos em barricas de Jerez que tiveram PX, o que lhe dá um perfil sensorial complexo. O Diplomático Ambassador é engarrafado direto da barrica para preservar a expressão total das suas propriedades organolépticas
Prova
Don Juancho era uma figura muito reconhecida entre os produtores de rum e, fruto do seu trabalho, surgiu o Diplomático no Vale de Planas, um lugar idílico aos pés dos Andes.
