Domaine Kientzler

A Alsácia está cheia de pequenos produtores, muitos deles famílias que discretamente elaboram os seus brancos no meio de uma paisagem de folhas amarelas e suaves colinas onduladas. Os Kientzler são história viva de uma das aldeias mais pitorescas da Alsácia.

O primeiro Kientzler, filho e neto de padeiros, chamava-se Dominique. Foi ele quem transformou uma mercearia numa adega rudimentar, onde elaborava um Riesling a granel a partir de vinhas que pertenciam ao seu pai e avô.

As gerações seguintes deram forma à adega atual, uma das mais conceituadas de Ribeauvillé, uma pequena aldeia alsaciana que se destaca pelas suas construções medievais rodeadas por um mar de vinhas. No que seria uma espécie de ilha nesse mar de vinhas, encontra-se hoje a adega desta saga familiar.

Com o passar dos anos e o aumento da atividade comercial, a família decidiu mudar a adega para a vinha em 1945.

Atualmente, os Kientzler têm cerca de 14 hectares de vinhedo. Quatro deles são classificados como Grand Cru e metade do vinhedo é praticamente dominado pelas variedades Riesling e Gewurztraminer, duas das uvas mais representativas dos brancos da Alsácia.

A família Kientzler só faz brancos, mas o que realmente destaca os seus vinhos é o seu perfil mineral bem marcado. No início, eles são um pouco austeros no nariz, mas logo depois dá para sentir uma profundidade e nitidez incríveis em boca.

Selecionámos três vinhos elaborados com as três castas rainhas desta região francesa: Riesling, Pinot gris e Gewürztraminer. Três versões genéricas para comprovar de forma acessível e didática as bondades de um 'terroir' que dá origem a alguns dos melhores brancos do mundo.