Beschrijving

Rosumarinu, in het Corsicaans "romero", is een witte wijn die je meteen lekker vindt. Domaine Sant Armettu maakt 'm van Vermentinu ( Vermentino) met een klein beetje Biancu ghjentile, een druif die traditioneel in het zuiden van Corsica wordt verbouwd en bekend staat om zijn volle smaak, evenwicht, frisheid en aroma's van citrus en wit fruit.

&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Sant Armettu
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
90% Vermentinu, 10% Biancu ghjentile
Oorsprong
Vin de Corse Sartène

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Kenmerkt zich door de balans tussen citrus- en witte fruittonen.
Mond
Er komt weer een lekkere citrusnoot naar voren die de bloemige tonen en de uitgesproken mineraliteit aanvult. Een witte wijn met pit die heel evenwichtig is.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een helling in Tizzano, in het zuiden van Corsica.
Bodem
Zand, klei en kalksteen.
Wijnmaken
Ontristing en selectie van de rijpe druiven, direct persen, koude klaring bij 5-8 ºC gedurende 48 uur.
Veroudering
Rijping op fijne droesem met 'bâtonnage' in roestvrijstalen vaten.