Descrizione

Questo vino è la creazione più personale della cantina di famiglia, ecco perché porta il nome della matriarca del clan, Victoria. Antonio Diez-Caballero, con il suo impegno, la sua cura e la sua attenzione, e sotto la guida di Manuel Ruiz Hernández, crea questo vino che è una vera carezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Diez-Caballero
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore viola intenso con sfumature granata.
Profumo
Aroma complesso di frutta matura e spezie asiatiche come incenso, lavanda, mora e sentori di mandorla amara.
Bocca
Al palato è succulento con una leggera acidità che lascia spazio a un delicato sapore tostato che permette di apprezzare tannini eleganti ed espressivi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Arrosti, stufati e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a cerchio in tre vecchi poderi di alta qualità.
Dimensioni
25 ettari.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
La coltivazione rispettosa, la concimazione giusta e la potatura severa ci danno raccolti scarsi ma eccellenti. Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento e poi malolattica in barrique francesi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

The plum-cake note on the nose suggests this will be a very ripe wine, the norm for this vintage, but the truth is rather the opposite. I love the herbal freshness, delicacy and crispness of this wine. Some dry power on the long finish.