Descrizione

Con questo vino, la cantina vuole accontentare chi cerca vini più giovani senza rinunciare alla massima qualità, catturando alla perfezione le caratteristiche della Ribera del Duero. È un rosso che esprime tutto il suo frutto, con 4 mesi in botte che gli danno morbidezza e profondità negli aromi e una buona concentrazione.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Tarsus
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Ha un colore attraente, intenso e molto vivace, ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Il gusto fruttato, sia rosso che nero, si sposa alla grande con note di legno pregiato ed elegante e con gli intensi toni di liquirizia tipici della varietà, lasciando anche un retrogusto goloso.
Bocca
Ampla e gustosa. Le note di legno pulito e fine e di frutta che si sentono all'inizio tornano qui, lasciando un ricordo e una persistenza piuttosto lunghi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche e rosse.

Vigna e preparazione

Descrizione
La tenuta dove sono piantate le viti è divisa in 21 appezzamenti, a seconda del tipo di terreno, della varietà di uva e dell'orientamento di ciascuno di essi.
Dimensioni
86 ettari.
Età
Viti di circa 25 anni.
Suolo
È fatto di sabbie e argille con poco ferro, che non sono molto fertili, quindi la produzione è scarsa ma di alta qualità. Il terreno è leggermente ondulato, il che permette un ottimo drenaggio e facilita la crescita delle viti.
Clima
Continental estremo. Un sacco di sole e un orientamento abbastanza lontano dall'umidità e dalla nebbia del fiume Duero evitano problemi di maturazione.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botte, usando principalmente rovere americano (70%) rispetto al francese (30%), con botti nuove e semi-nuove.