Descrizione

Fare il miglior Garnacha possibile contro ogni previsione era l'obiettivo di Norrel, e forse è per questo che gli ha dato questo nome. Siamo di fronte alla quintessenza del Garnacha nato in altitudine, su terreni scistosi e in un clima completamente inospitale, circondato da boschi mediterranei, mandorli e ciliegi. Complesso e intenso nei sentori di frutta nera, ha un grado di maturazione perfetto e una sensazione minerale che conferisce grande personalità all'insieme

Dettagli del prodotto

La cantina
El Escocés Volante
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.9% vol.
Produzione
2.732 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Intenso con un leggero bordo viola.
Profumo
Note di cassis e scatola di sigari, con un fondo floreale di violetta e olive nere.
Bocca
Pieno e cremoso al palato, con un gusto intenso di frutta nera ben amalgamato con il rovere. Finale lungo e sontuoso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2023 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti non irrigati a un'altitudine tra i 1.000 e i 1.100 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Terreni argillosi.
Clima
Continental estremo. La stagione di crescita è stata abbastanza regolare, con una maturazione graduale tra i vigneti e le varietà man mano che ci si avvicinava ai mesi di settembre e ottobre.
Rendimento
2.430 chili per ettaro.
Vinificazione
Le uve vengono conservate a una temperatura compresa tra 0 e 1 °C in una stanza fresca e poi pigiate in una vasca di cemento aperta. Non sono stati inclusi grappoli interi per avere un frutto più pulito e una consistenza più succosa. Rimontaggio a freddo per circa 4 giorni fino alla fermentazione spontanea. Immersione manuale due volte al giorno seguita da una macerazione prolungata sulle bucce con fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento su fecce fini in cemento per 15 mesi prima di una filtrazione con terra leggera e imbottigliato.
Imbottigliamento
Si è tenuto il 25 marzo 2020.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The pure Garnacha 2018 En Sus Trece was produced with grapes from two plots of organically farmed vines planted in 1967 and 1974 in the village of Villarroya de la Sierra on stony red soils at 800+ meters in altitude. This is a significant change, as it used to be produced with grapes purchased from the villages of Acered and Alarba. The wines tend to have more acidity, which goes with the freshness in the wines. The destemmed grapes were crushed into an open concrete tank, where they fermented with indigenous yeasts. It was kept on fine lees for 15 months. It has intense balsamic aromas, a minty touch, with notes of Mediterranean herbs, aniseed and licorice, and despite being unoaked, it has a faint touch of smoked bacon. It has a vibrant palate with pungent flavors and fine tannins, long, tasty and fine. It's medium to full-bodied and intense, with glossy fruit, not a shy Garnacha for sure. 2,732 bottles were filled in March 2020.