Descrizione

Un classico Langhe Nebbiolo pieno di frutta croccante e con una forte astringenza tannica che lo bilancia. È elegante e facile da bere.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pelissero
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Langhe Nebbiolo DOC

Degustazione

Vista
Limpido e brillante, di colore rosso violaceo con sfumature più chiare sul bordo del calice.
Profumo
Persistente, profumato e aperto, spicca per la sua immediatezza e il suo gusto fruttato con note di fragola e lampone.
Bocca
Come al naso, è super persistente con una leggera nota tannica tipica del Nebbiolo giovane, ben avvolta dal legno. Anche il retrogusto è buono, lungo e stimolante
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud-est-ovest, coltivati nei comuni di Treiso, Neive e Barbaresco, a 200-400 metri di altitudine e con una densità di impianto di 5.000 piante per ettaro.
Età
Viti fino a 15 anni di età.
Suolo
Di composizione varia.
Raccolto
Selezione di uve scartate per la produzione del Barbaresco perché vengono da vigneti più giovani.
Vinificazione
Il metodo di vinificazione cerca di esaltare le qualità del Nebbiolo, soprattutto la sua tipica freschezza. Per farlo, si sceglie di non macerare troppo a lungo e di fermentare a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 8-9 mesi in parte in botte (il 20-30% del vino) e il resto in botti di rovere da 50 ettolitri. Dopo l'assemblaggio, viene imbottigliato e riposa per altri 2 mesi prima di essere venduto.