Descrizione

Il rosso Le C des Carmes Haut-Brion stupisce in questa annata 2020 per la sua struttura e il suo equilibrio , che fanno pensare a un invecchiamento eccellente e lungo. Un sacco di prugna e un tocco speziato lasciano spazio a un palato con tannini ben levigati e cremosi e un finale lungo. Un magnifico esempio di Pessac-Léognan

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit verdot
Origine
Pessac-Léognan

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti neri, prugne e spezie, con un tocco di petali di rosa e liquirizia.
Bocca
Corpo medio, goloso e con tannini raffinati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C
Consumo
Fino al 2045 se si mantiene in ottime condizioni di conservazione.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione alcolica controllata. Il 35% dell'uva fermenta con il racimo.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi, di cui il 30% in barrique nuove, il 60% in fudre e il 10% in anfore.
Imbottigliamento
12 mesi di riposo in bottiglia prima di uscire dalla cantina.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Bottled after 24 months' élevage, much of which took place in large foudres, the 2020 Le C des Carmes Haut-Brion offers up aromas of dark berries, plums and spices complemented by hints of rose petal and licorice. Medium to full-bodied, supple and pillowy, with an ample core of fruit framed by melting tannins, it's a suave and charming blend of 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 2% Petit Verdot.

James Suckling:

A fruity and bright red with cherries, redcurrants and sea salt. Medium to full body. Lovely tannins that are melted in the wine. Juicy and dynamic. 100% whole cluster fermentation. From vineyards in Pessac Leognan. This is really fantastic and so energetic. 60% cabernet sauvignon, 39% merlot and 1% petit verdot. Drink or hold.

Decanter:

Smells rich with perfumed blackcurrants. Clean and crisp on the palate, a smooth and silky texture but with crunchy and bright, almost sharp fruit - dark cherries, plums and figs edged with a chalky, minerality. Clearly charming, this is succulent, supple and so easy to like with excellent drinkability. Refreshing and totally moreish. 3.6pH. Ageing 30% new oak, 60% foudre (30-50hl), 10% amphoras. 35% whole bunch.