Descrizione

Las Teselas è un classico blend bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot, ma con un tocco della Mancha. È la scommessa di Finca Élez, nel suo terreno speciale, su due dei grandi vitigni stranieri del Vecchio Mondo. Un vino fantastico , corposo e voluminoso, ma con un'incredibile freschezza. Un vino fatto per il puro piacere

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago Finca Élez
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Produzione
21.000 bottiglie
Varietà
65% Cabernet sauvignon, 35% Merlot
Origine
Pago Finca Élez

Degustazione

Profumo
Aromi di spezie e piante aromatiche del posto, tipo timo e rosmarino.
Bocca
Corposo ma fresco. Un rosso con delicate note di moka che si percepisce avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino de finca che viene dal vigneto La Vieja, nella Finca Élez, a El Bonillo, Albacete, a 1.000 metri di altitudine. I vigneti sono coltivati in modo biologico dal 2011.
Suolo
Terreno franco argilloso-sabbioso su base rocciosa calcarea. Risalgono al Mesozoico, con oltre 66 milioni di anni
Clima
L'inverno del 2021 sarà ricordato per il freddo intenso e le nevicate abbondanti. Anche in primavera, le temperature sono rimaste un po' più basse del solito, anche se le precipitazioni sono rimaste nei valori normali per tutto il ciclo. Senza grandi ondate di caldo a metà ottobre, è arrivato il momento della vendemmia con un'uva di buona qualità
Vinificazione
Macerazione prefermentativa di 4 giorni a 14 °C. Poi fermentazione di 21 giorni a non più di 25 °C, separata in diversi serbatoi per parcella e varietà. Macerazione post-fermentativa per fissare il colore e gli aromi, e malolattica in serbatoi di cemento.
Invecchiamento
Coltivazione separata delle varietà. Così, un quarto del Cabernet Sauvignon invecchia in barrique francesi nuove per 12 mesi, mentre il resto riposa in cemento per 10 mesi. Un terzo del Merlot fa lo stesso in barrique di rovere francese da 500 litri per 9 mesi.
Imbottigliamento
Assemblaggio finale e imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

A blend of 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot, this wine has a bouquet of pomegranate, mocha and clove. Bright cranberry and raspberry flavors mingle with polished tannins and notes of milk chocolate, nutmeg and orange zest. This is a lightweight red wine that would pair well with pork chops, roast chicken or even grilled tuna.

James Suckling:

There’s a brightness and focus to this on the nose with currants, blackberries and hints of cedar. Medium body, firm tannins and a savory finish. Linear and fresh. 95% cabernet sauvignon and 5% merlot. Drink now.