Domaine de Montbourgeau Secret de Montbourgeau
Descrizione
Ci troviamo di fronte a un vino liquoroso fatto con metodi tradizionali da Domaine de Montbourgeau, un'icona del Giura. È fatto con un mosto di Chardonnay che viene scaldato e ridotto, a cui si aggiunge acquavite per aumentare il grado alcolico. Rotondo, intenso e concentrato, è perfetto con un buon cioccolato fondente
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
As the liqueur is older than the wine, there is no vintage in the NV Secret de Montbourgeau, a concentrated and reduced must blended with grape liqueur (l'eau de vie de marc) to achieve 17% alcohol. It matured in barrel for three years. It has a distinct nose similar to a Macvin but with more cooked apple aromas and flavors and a lush, velvety mouthfeel. It's powerful but less warm than you expect because it has a lot less alcohol than a spirit. Only 594 bottles were filled in April 2023.
Nella zona tra Francia e Svizzera c'è il Domaine de Montbourgeau, una cantina che è ormai alla quarta generazione di produttori di vini fantastici.
