Descrizione

Buon vino monovarietale di Malvasía riojana che punta a riportare in auge questa varietà che si è un po' persa negli ultimi decenni e che è considerata minoritaria nella zona. Carattere floreale, agrumato e minerale che ti prende fin dal primo sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Exopto
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.200 bottiglie
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Malvasía riojana
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore oro bianco.
Profumo
Aromi floreali di acacia e rosa che lasciano spazio a sentori di lime e nettarina con un fondo minerale di grafite.
Bocca
Buona tensione, lungo, con un bel gusto agrumato e tanta freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Ostriche, granchi, capesante, branzino e rombo al forno, formaggi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Bernate
Descrizione
Vigneto situata a San Vicente de la Sonsierra, a 400 metri di altitudine, con esposizione est-ovest.
Età
90 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con superficie sabbiosa.
Clima
L'annata 2022 è stata estrema, con un inverno molto freddo, piogge abbondanti a novembre e dicembre e temperature molto rigide nei mesi di gennaio e febbraio, con trenta giorni consecutivi di gelate. Al contrario, l'estate è stata molto secca e calda.
Raccolto
Vendemmia manuale il 5 settembre 2022 in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Viene fatto in uova di cemento a una temperatura controllata di 15 °C.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in uova di cemento da 950 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2022 El Bernate was produced with Malvasía Riojana, but Puyabert believes there is some Malvasía Rosada and Malvasía Castellana in the vineyard, an 85-year-old plot in San Vicente de la Sonsierra that he bought in 2017. It fermented in a 950-liter concrete egg, where it matured for 12 months. It has good ripeness combined with freshness, 13% alcohol and a pH of 3.26. It's pale and has pungent aromas of pollen, chicken broth and white flowers, a vibrant mouthfeel and a very chalky feeling, finishing dry and stony. It has a strong personality and gets out of the beaten path in terms of aromas and flavors—really different. 1,200 bottles were filled in September 2023. (Luis Guitérrez)