Description

Un bon vin mono-cépage de Malvasía riojana qui veut faire revivre ce cépage qui a été un peu oublié ces dernières années et qui est maintenant minoritaire dans la région. Il a un goût floral, d'agrumes et minéral qui te séduit dès la première gorgée

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Exopto
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
1.200 bouteilles
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Malvasía riojana
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur blanc doré.
Nez
Des arômes floraux d'acacia et de rose laissent place à des notes de citron vert et de nectarine sur un fond minéral de graphite.
Bouche
Bonne tension, long, avec une bonne charge d'agrumes et beaucoup de fraîcheur.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Huîtres, crabes, pouces-pieds, bar et turbot au four, fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Nom
El Bernate
Description
Vignoble situé à San Vicente de la Sonsierra, à 400 mètres d'altitude et orienté est-ouest.
Année de plantation
90 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec une surface sableuse.
Climat
Le millésime 2022 a été extrême, avec un hiver super froid, des pluies abondantes en novembre et décembre et des températures très basses en janvier et février, avec trente jours de gel d'affilée. À l'inverse, l'été a été super sec et chaud.
Vendanges
Vendange manuelle le 5 septembre 2022 dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Il est fabriqué dans des œufs en béton à une température contrôlée de 15 °C.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des œufs en béton de 950 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2022 El Bernate was produced with Malvasía Riojana, but Puyabert believes there is some Malvasía Rosada and Malvasía Castellana in the vineyard, an 85-year-old plot in San Vicente de la Sonsierra that he bought in 2017. It fermented in a 950-liter concrete egg, where it matured for 12 months. It has good ripeness combined with freshness, 13% alcohol and a pH of 3.26. It's pale and has pungent aromas of pollen, chicken broth and white flowers, a vibrant mouthfeel and a very chalky feeling, finishing dry and stony. It has a strong personality and gets out of the beaten path in terms of aromas and flavors—really different. 1,200 bottles were filled in September 2023. (Luis Guitérrez)