Crémant d'Alsace
Ecologico
Domaine Maurice Schoech Crémant d'Alsace Bulles de Granite Brut Rosé 2019
100% Pinot noir
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Questo spumante brut rosato è un'ottima scelta per scoprire un lato poco conosciuto dell'Alsazia. Viene da un pendio di granito dove il Pinot nero mostra un sacco di frutta rossa e un gusto serio ed elegante
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2019
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Crémant d'Alsace
Certificazioni
Degustazione
Vista
Colore salmone brillante.
Profumo
Aromi delicati di frutta rossa.
Bocca
Secco, rotondo e con una certa struttura. Bollicine fini e ben integrate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 5 e i 7 °C.
Vigna e preparazione
Descrizione
Vigneto situata su un pendio esposto a nord.
Suolo
Granitico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox per 2 mesi a una temperatura controllata tra i 20 e i 22 ºC.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sui lieviti.
La cantina
Alsace
Anno di fondazione
1650
Superficie totale del vigneto
18 ha.
Produzione totale
98.000 bottiglie
Questa cantina, fondata nel 1650, è l'eredità di una lunga tradizione di famiglia. Ha visto passare di tutto, dai bottai ai viticoltori, che hanno passato le loro conoscenze e la loro passione di generazione in generazione.
Scopri La cantina
Espumoso seco, con buena estructura y acidez. Maridaje con pasta y carnes asadas