Descrizione

Nel 1959, il fondatore del , Cantine Pinord, ha iniziato a produrre spumanti. È così che è nata la gamma Dibon, che ci stupisce con la sua intensità aromatica, l'eleganza delle sue bollicine e la freschezza e vivacità del suo sapore

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Cava
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Gli aromi terziari della seconda fermentazione, tipo di pasticceria, si mescolano con quelli della prima fermentazione e gli danno un carattere unico.
Bocca
Al palato è morbido e setoso, le bollicine gli danno freschezza e vivacità, lasciandolo a lungo in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Riso, selvaggina e pesce con salsa.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Selezione e lavorazione separata delle uve. Fermentazione a bassa temperatura per avere un vino con il massimo degli aromi del frutto. Poi, c'è una seconda fermentazione in bottiglia per circa 16 mesi.