Descrizione

Cruz del Pendón 2020 è un vino rosso monovarietale fatto nella Cantina Dominio de Cair della famiglia di Luís Cañas, nella Ribera del Duero. Nasce da una selezione di vigneti piantati tra il 1941 e il 1947 e la sua lavorazione è super attenta, con un invecchiamento in botti di rovere

Dettagli del prodotto

La cantina
Luis Cañas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, pulito e brillante.
Profumo
Al naso è intenso e complesso, con note minerali, sentori di violetta e lavanda e quel fondo balsamico che gli dà freschezza e una grande complessità aromatica.
Bocca
All'inizio è morbido, con un sacco di frutta, e poi arriva un tannino setoso e un'acidità rinfrescante con un tocco di frutta e note speziate
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Ottimo potenziale di conservazione.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati nel comune di La Aguilera. Le viti vengono da 4 parcelle del Pago de La Cruz, a un'altitudine media di 840 metri.
Dimensioni
2.52 ettari.
Età
Vigneti piantati tra il 1941 e il 1947.
Suolo
Terreni sabbiosi e franchi.
Clima
Le condizioni climatiche del 2020 sono state davvero ottime. Non ci sono stati problemi e in primavera ha piovuto un sacco. È stato un anno con un ciclo breve, perché i mesi estivi sono stati caldi e secchi.
Rendimento
1.800 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 11 kg
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio da 500 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Three parcels in La Aguilera - Eustasio, La Cruz Vieja and Nava Vieja - are the sources of this impressive Tinto Fino, which now sees no new barrels and is all the more expressive for it. Bolder and more extracted than its stablemate Las Matillas, it has lots of underlying energy and structure, plum and black cherry fruit and a fresh, yet pleasantly grippy finish. 2025-32