Descrizione

Bri è uno dei vini rossi più famosi di Celler de l'Era, la cantina fondata da Albert Tasias, dove lavora come enologo Joan Asens, uno dei produttori che ha dato il maggior contributo alla rinascita del Priorat ed è anche un grande conoscitore della vicina Montsant, da cui viene questo vino.

Fatto con un mix di varietà autoctone e straniere che stanno bene insieme grazie a una lavorazione e un invecchiamento super attenti. Provalo con un risotto di montagna o con funghi e vedrai che meraviglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler de l'Era
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
13.5% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origine
Montsant
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Di buona tonalità.
Profumo
Complesso, con note di frutta nera, menta fresca e petali di violetta. Molto intenso e persistente.
Bocca
Potente, fresco e piacevole. I tannini strutturati allungano delicatamente il vino, prolungandone così la degustazione.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa, se conservato in buone condizioni. Si consiglia di decantare e ossigenare.
Abbinamento
Formaggi stagionati, carne rossa al forno o alla griglia e dolci al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas de les Moreres
Descrizione
Coltivazione biologica e biodinamica. La potatura viene fatta nei giorni in cui la luna è calante, così la pianta cicatrizza meglio. Il recupero della coltivazione centenaria segna il ritorno al mondo del vino,
lavorando dal 2001 con varietà autoctone, in un territorio con un suolo, un microclima e un orientamento unici nella regione. I vigneti, i vini e la cantina hanno la certificazione biologica rilasciata dal CCPAE.
Dimensioni
12 ettari.
Età
Tra i 15 e i 20 anni.
Suolo
Licorella, ardesia decomposta.
Clima
È un posto con un microclima unico (è la zona più fresca del Montsant), protetto dalla catena montuosa, a 500 metri sul livello del mare. C'è un grande contrasto tra le temperature diurne e notturne e piove poco.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 16 kg. Nella prima selezione si effettua la diraspatura e una seconda selezione acino per acino.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox e macerazione di 22 giorni fino alla pressatura.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, a grana fine e leggermente tostate.
Imbottigliamento
Nel luglio 2018.